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Selon les données de l'USDA citées dans l'article, la poudre de lait écrémé Grade A au comptant sur le CME a atteint en moyenne 2,1756 USD/lb en octobre, soit une hausse de 90,9 % sur un an. Le beurre Grade AA a reculé de 18,9 % sur la même période, à 1,3178 USD/lb ; la poudre de lait écrémé se négocie donc désormais environ 65 % au-dessus du beurre.
La demande croissante de produits laitiers riches en protéines, notamment boissons et produits destinés aux utilisateurs de GLP-1, détourne le lait écrémé vers la transformation, tandis que la production de matière grasse laitière continue de progresser (la production de beurre américain a augmenté de 10,9 % en septembre). Cela creuse l'écart entre les deux prix et soutient les valeurs de la poudre de lait écrémé.
hankyung.com고은이 기자 구독하기15 nov. 2026
wowtv.co.kr15 nov. 2026Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
