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La société danoise de biotechnologie 21st.BIO a déposé une demande de Nouvel aliment auprès de l'UE pour sa bêta-lactoglobuline produite par fermentation de précision, principale protéine du lactosérum, baptisée BLG Essential+. L'entreprise a également appelé à une procédure d'approbation européenne plus rapide et plus prévisible pour les protéines fabriquées à partir de plateformes de production établies.
Si elle est approuvée, la protéine de lactosérum issue de la fermentation de précision pourrait ajouter une nouvelle source de protéines laitières en Europe, ce qui pourrait à terme peser sur la demande en lactosérum sec conventionnel. L'effet sur les prix des aliments pour animaux est à long terme et limité pour l'instant.
proteinproductiontechnology.comAbout the Speaker12 nov. 2026Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
