Chargement…
La hausse de la demande de protéines des consommateurs américains stimule les ventes de produits laitiers riches en protéines, notamment la poudre de lactosérum, le lait ultrafiltré, le yaourt grec et le cottage cheese. Les transformateurs laitiers ont un montant record de 14 milliards de dollars d’installations en cours de développement ; certaines sont destinées à servir ce marché et devraient entrer en activité d’ici 2028.
Une demande accrue de produits laitiers riches en protéines peut réorienter les matières solides du lait vers les produits protéiques, resserrant l’offre de certains ingrédients laitiers et soutenant les prix. Les nouvelles capacités de transformation pourraient accroître l’offre au fil du temps.
ivpressonline.comCALEB HAMPTON California Farm Bureau Federation12 nov. 2026
ourvalleyvoice.comValley Voice Contributor6 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lactosérum en poudre▲haussier | — | — | — |
| Lait (Classe III)▲haussier | +0,1 % | — | — |
La demande croissante aux États-Unis de produits laitiers riches en protéines pourrait soutenir la demande de composants du lait, même si les nouvelles capacités de transformation auront surtout des effets à plus long terme.
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
