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L’USDA a relevé ses prévisions de production laitière aux États-Unis pour 2026 et 2027, invoquant un cheptel de vaches plus important et une production par vache supérieure, soutenus par les prix du lait et les revenus tirés de la vente de veaux. L’agence a également relevé ses prévisions pour le lait écrémé en poudre, le lactosérum et les prix des classes III et IV, tout en abaissant ses prévisions pour le prix du beurre ; l’estimation de la production laitière en 2027 a été portée à 240.7 milliards de livres.
La hausse prévue de la production laitière laisse entrevoir une offre laitière en expansion, tandis que le relèvement des prévisions pour le lait écrémé en poudre et le lactosérum reflète la demande de produits riches en protéines. Les perspectives contrastées pour les produits pourraient avoir des effets différents sur les prix des ingrédients laitiers.
agproud.comAudrey Schmitz10 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)▲haussier | +1,1 % | — | — |
| Lait écrémé en poudre▲haussier | — | — | — |
| Lactosérum en poudre▲haussier | — | — | — |
Après 237 événements rapport haussier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de +0,0 % sur 5 séances (51 % de hausses ; moitié centrale de -0,3 % à +0,6 %), et de +1,2 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
