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La società biotecnologica danese 21st.Bio ha presentato nell'UE una domanda Novel Food per BLG Essential+, una proteina del latte bovino prodotta per fermentazione di precisione. L'ingrediente aveva già ricevuto nell'ottobre 2025 una lettera "no-questions" GRAS dalla FDA statunitense.
Se approvate, le proteine del siero prodotte per fermentazione di precisione potrebbero aggiungere offerta al di fuori degli allevamenti da latte, alleviando nel lungo periodo la pressione sui prezzi delle proteine del siero, anche se l'approvazione è lontana anni e gli effetti sui mercati dei mangimi sono oggi minimi.
nutritioninsight.comBenjamin Ferrer12 nov 2026Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
