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Le scorte di isolato proteico del siero (WPI) dei produttori statunitensi sono aumentate del 42,7% su base annua a settembre, raggiungendo circa 9.100 tonnellate metriche. La produzione di WPI è cresciuta dell'8,9%, quella di concentrato proteico del latte è balzata del 27,8%, mentre la produzione di WPC per il consumo umano è calata dell'1,2%.
Il rapido accumulo di scorte di WPI, insieme a una minore produzione di WPC a basso contenuto proteico, indica un cambiamento nella composizione dell'offerta di proteine del latte negli USA. Ciò può frenare i prezzi del WPI e restringere l'offerta di alcune qualità di concentrato usate in mangimistica e alimentare.
foodcom.plFoodcom News12 nov 2026Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
