Caricamento…
L'azienda danese di biotecnologie 21st.BIO ha presentato alla UE una domanda di Novel Food per la sua beta-lattoglobulina prodotta con fermentazione di precisione, la principale proteina del siero di latte, denominata BLG Essential+. L'azienda ha inoltre chiesto un iter di approvazione UE più rapido e prevedibile per le proteine ottenute da piattaforme produttive consolidate.
Se approvata, la proteina del siero ottenuta con fermentazione di precisione potrebbe aggiungere una nuova fonte di proteine lattiero-casearie in Europa, con possibili effetti nel tempo sulla domanda di siero di latte in polvere convenzionale. L'impatto sui prezzi dei mangimi è di lungo periodo e per ora limitato.
proteinproductiontechnology.comAbout the Speaker12 nov 2026Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
