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Il mercato dei latticini liquidi è sotto pressione su quasi tutti i prodotti questa settimana, mentre il concentrato di siero liquido è salito bruscamente. Il prezzo spot del latte olandese rimane stabile, ma resta al di sotto dei prezzi di pagamento dei trasformatori, nonostante il calo dell'offerta di latte e la buona domanda di formaggi e latte in polvere.
Il benchmark della panna DCA è sceso di oltre il 4% questa settimana.
Prezzi più bassi del latte spot e del concentrato di latte scremato riducono il costo degli ingredienti lattiero-caseari per i mangimi, mentre prezzi stabili del concentrato di siero sostengono i mangimi a base di siero. Offerta di latte limitata e domanda di trasformazione costante frenano ulteriori ribassi delle materie prime lattiero-casearie.
boerenbusiness.nlKlaas van der Horst12 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Latte (Classe III)▼ribassista | −0,7% | — | — |
| Siero di latte in polvere▲rialzista | — | — | — |
Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
