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La société danoise 21st.Bio a déposé une demande de Novel Food auprès de l'UE pour sa protéine de lactosérum issue de fermentation de précision, BLG Essential+, et a demandé une approbation plus rapide des ingrédients identiques à ceux de la nature. Selon certaines informations, l'entreprise bénéficie d'un investissement de 86 millions d'euros de Novo Holdings.
Si elle est approuvée, le lactosérum issu de la fermentation de précision pourrait progressivement concurrencer les importations de lactosérum en poudre en Europe, mais les volumes commerciaux sont encore à plusieurs années et l'effet sur le prix des ingrédients pour aliments du bétail est négligeable.
news.sustainability-directory.com13 nov. 2026Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
