La consommation de lait de consommation dans l'UE devrait reculer de 0,1% en 2027 sous l'effet d'un changement de la demande

Le Service des affaires agricoles à l'étranger de l'USDA prévoit une consommation intérieure de lait de consommation dans l'UE de 23,2 millions de tonnes en 2027, en baisse de 0,1 % par rapport à 2026. Ce recul s'explique par l'évolution des régimes alimentaires, la progression des alternatives végétales et la baisse des prix du lait répercutée sur les consommateurs.