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Les prix du lactosérum en poudre américain ont atteint un record en octobre, alors que la demande à l'exportation et la concurrence pour les protéines laitières ont réduit les disponibilités. Les exportations d'août ont établi un record absolu, les expéditions vers l'Asie du Sud-Est ayant augmenté de 94% sur un an et les exportations vers le Canada ayant presque quadruplé ; 68% de la production américaine de lactosérum en poudre a été exportée, contre 49% un an plus tôt.
La forte demande à l'exportation et l'orientation des fabricants vers des concentrés protéiques à plus forte valeur ajoutée réduisent les disponibilités en lactosérum et soutiennent les prix. Des prix élevés pourraient finir par freiner la demande, même si la croissance des exportations signalée constitue un moteur important de la demande à court terme.
rfdtv.comTony St. James6 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)aucune lecture directionnelle | +0,1 % | — | — |
Après 112 événements commerce passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,1 % sur 5 séances (44 % de hausses ; moitié centrale de -2,3 % à +2,3 %), et de -0,2 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
