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La vente aux enchères de Global Dairy Trade en Nouvelle-Zélande a progressé de 3%, avec une hausse de 5.9% pour la poudre de lait entier, de 3.1% pour la poudre de lait écrémé et de 8.6% pour le Cheddar ; le beurre a reculé de 4.7%. Les cotations du marché néerlandais ont également augmenté pour les poudres de lait entier et écrémé ainsi que pour le beurre, tandis que le lactosérum est resté inchangé.
La hausse des prix d’adjudication des poudres de lait et du Cheddar indique une demande plus ferme ou une disponibilité plus limitée sur ces marchés laitiers, ce qui soutient leurs perspectives de prix. La baisse des prix du beurre sur GDT signale un soutien à court terme plus faible pour le beurre.
ufuni.orgKate McIldowney6 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)▲haussier | +0,1 % | — | — |
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