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Les données de FranceAgriMer publiées le 2 novembre montrent que les prix du lait de vache conventionnel en France sont stables depuis juin, à 417 euros les 1000 litres en août, soit une baisse de 59,30 euros sur un an. Le beurre se maintient autour de 4000 euros la tonne depuis mi-avril.
La stabilité des prix français du lait et du beurre, associée à la hausse de la poudre et du lactosérum, indique une demande ferme en protéines laitières, ce qui soutient les matières premières de poudre de lait et de lactosérum utilisées dans l'alimentation animale.
agra.frRédaction Agra5 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)◆neutre | −1,0 % | — | — |
Après 136 événements rapport neutre passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,1 % sur 5 séances (43 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +0,5 %), et de -0,3 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
