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NASS reported July 2026 US cheese output at 1.26 billion pounds, up 2.1 percent year over year, with Italian-type up and American-type down. Butter output rose 5.5 percent from a year earlier but fell 9.0 percent from June, and dry whey rose 17.3 percent.
Growing cheese and whey output adds to dairy solids supply, which tends to keep processing-product prices under pressure. Butter's monthly decline is a small offset.
indexbox.io3 sept. 2026Après 136 événements rapport neutre passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,1 % sur 5 séances (43 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +0,5 %), et de -0,3 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
