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La produzione statunitense di burro e formaggio è aumentata su base annua ad agosto, con il burro in crescita del 6,3% a 187 milioni di libbre e il formaggio dell'1,4% a 1,245 miliardi di libbre. Il rapporto sulla produzione di latte di settembre ha indicato 9,72 milioni di vacche da latte, 172.000 in più di un anno prima, facendo salire la produzione di latte del 2,7% in 24 stati principali.
Le scorte di burro sono aumentate del 16% e quelle di formaggio del 2% su base annua.
L'aumento del numero di vacche e della produzione di latte sta creando un surplus di grasso del latte e di formaggio, con scorte in crescita. Questa offerta abbondante è ribassista per i prezzi del latte e per gli ingredienti lattiero-caseari utilizzati nei mangimi.
dairyherd.com3 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
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| Latte (Classe III)▼ribassista | 0,0% | — | — |
Dopo 274 eventi rapporto ribassista passati, Latte (Classe III) si è mosso in mediana di -0,2% in 5 sedute (39% in rialzo; metà centrale da -1,4% a +0,4%), e di -1,4% in 20.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
