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Le rapport négocié de l'USDA sur le porc du 11 novembre a établi le volume total des pièces et parures de porc à 196.88, tandis que la valeur globale de la carcasse calculée à partir des pièces a progressé de 0.23 par rapport à la veille. Les prix des pièces primaires ont évolué de façon contrastée : ceux de la longe, de l'épaule et de l'épaule picnic ont augmenté, tandis que ceux des côtes, du jambon et de la poitrine ont baissé.
Les valeurs contrastées des pièces primaires indiquent une demande inégale selon les morceaux de porc, sans signal clair sur l'orientation générale des prix du porc vivant ; la légère hausse nette du rapport soutient modestement les valeurs de la viande de porc.
indexbox.io11 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Porcs maigres◆neutre | +0,2 % | — | — |
Après 62 événements rapport neutre passés, Porcs maigres a varié en médiane de -0,3 % sur 5 séances (48 % de hausses ; moitié centrale de -1,2 % à +1,8 %), et de +2,1 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
