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Les contrats à terme sur le porc maigre étaient en baisse mercredi à la mi-journée, les échéances les plus proches perdant de 10 à 60 cents. La valeur des pièces de porc a cédé 23 cents à $69.75, tandis que l’estimation de l’abattage inspecté par les autorités fédérales mardi a atteint 495,000 têtes, portant le total de la semaine au-dessus de celui de la semaine précédente et de la même semaine un an plus tôt.
La baisse de la valeur des pièces, conjuguée à la hausse des abattages, indique une offre de porc abondante par rapport à la demande, ce qui pèse sur les prix du porc.
barchart.comAustin Schroeder11 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Porcs maigres▼baissier | +0,2 % | — | — |
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