La production laitière britannique recule de 4% sous l’effet de la hausse des coûts qui comprime les marges des éleveurs

Les livraisons de lait de Grande-Bretagne aux transformateurs ont baissé de 4% sur un an, à 1.053 milliard de litres en octobre 2026, même si les volumes sont restés 1% au-dessus de la moyenne sur cinq ans. AHDB prévoit que les livraisons de la campagne laitière 2026/27 diminueront de 284 millions de litres, soit 2.2%, les faibles prix à la ferme et la hausse des coûts de production pesant sur les éleveurs ; la sécheresse estivale a également réduit la disponibilité du fourrage.