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L’indice FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 133.9 points en octobre, en baisse de 1.2% par rapport à septembre, mais en hausse de 5.9% sur un an. L’indice des produits laitiers a reculé de 1.1%, à 117.8, l’abondance de l’offre et la faiblesse de la demande pesant sur le beurre et le fromage.
Le lait écrémé en poudre a progressé grâce à une demande à l’importation soutenue et à une disponibilité limitée, tandis que les prix du lait entier en poudre ont légèrement augmenté sous l’effet des hausses en Océanie.
L’abondance de l’offre et la faiblesse de la demande pèsent sur les prix du beurre et du fromage, tandis que la fermeté de la demande à l’importation et la disponibilité limitée soutiennent le lait écrémé en poudre. Ces tendances divergentes selon les produits laissent présager des effets contrastés sur les coûts et les marges des ingrédients laitiers, plutôt qu’une évolution uniforme des marchés laitiers.
insights.tridge.com10 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)◆neutre | +1,1 % | — | — |
| Lait écrémé en poudre▲haussier | — | — | — |
Après 136 événements rapport neutre passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,1 % sur 5 séances (43 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +0,5 %), et de -0,3 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
