Chargement…
Un rapport de CoBank a constaté que la teneur moyenne en matière grasse du lait aux États-Unis est passée de 3.71% en 2011 à 4.32% en 2025, tandis que sa teneur en protéines est passée de 3.08% à 3.32%. Des teneurs plus élevées en ces composants peuvent accroître les revenus laitiers par vache, et l’article attribue cette amélioration aux pratiques de sélection, d’alimentation et de conduite d’élevage.
L’augmentation des rendements en composants peut accroître l’offre de matières solides laitières de valeur sans hausse équivalente du volume de lait, ce qui pourrait influer sur la disponibilité et les prix des produits laitiers ; l’orientation générale des prix reste incertaine.
agriculture.com9 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)◆neutre | −0,4 % | — | — |
Après 136 événements rapport neutre passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,1 % sur 5 séances (43 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +0,5 %), et de -0,3 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
