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Lors de la vente aux enchères Global Dairy Trade du 20 octobre, la poudre de lait entier a progressé de 4,4 % et la poudre de lait écrémé de 3,4 %, tandis que le Cheddar a reculé de 7,4 % et la matière grasse laitière anhydre a augmenté de 3,4 %. L'acheteur d'État algérien ONIL a acquis environ 25 000 tonnes de poudre de lait entier, et le pic de la saison laitière en Nouvelle-Zélande est passé.
Cette divergence entre produits signifie que le lait est orienté vers les poudres plutôt que vers le fromage, ce qui modifie la disponibilité mondiale des produits laitiers. Les acheteurs doivent s'attendre à des variations de prix inégales entre les ingrédients laitiers plutôt qu'à une hausse générale.
uadairy.org3 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)◆neutre | 0,0 % | — | — |
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Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
