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Lors de la vente aux enchères GDT 414, l'indice global a progressé de 2.5 % à 4 020 USD la tonne, sa plus forte hausse depuis mars. La poudre de lait écrémé a gagné 3.4 % et la poudre de lait entier 4.4 %, tandis que le beurre a reculé pour une neuvième vente consécutive et que le cheddar a chuté de 7.4 %.
La forte hausse des poudres laitières tire vers le haut les prix mondiaux des protéines et soutient les valeurs des produits secs laitiers aux États-Unis, tandis que la baisse continue des matières grasses et du cheddar pèse sur les rendements du beurre et du fromage.
uadairy.org21 oct. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)◆neutre | −0,1 % | −0,5 % | — |
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Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
