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Les contrats à terme sur le lait de classe III ont progressé de près de 3 $ en octobre, effaçant les baisses de prix de l'été. Les acheteurs de fromage sont intervenus fortement fin septembre, le fromage a gagné environ 40 cents jusqu'au 20 octobre, et le lactosérum a atteint un record historique de 89,5 cents la livre.
La production laitière record et l'augmentation des vaches croisées avec des races à viande devraient limiter de nouvelles hausses.
La demande plus forte en fromage et en lactosérum soutient les contrats à terme sur le lait, mais la croissance continue de l'offre, avec davantage de vaches et une production par vache plus élevée, plafonne la hausse. Les prix devraient rester volatils autour de ces contrepoids entre offre et demande.
farmprogress.comNaomi Blohm27 oct. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)▲haussier | −0,1 % | −0,3 % | — |
Les contrats à terme de classe III ont gagné près de 3 USD en octobre sous l'effet d'achats agressifs de fromage et d'un lactosérum à un niveau record (89,5 cents/lb), principaux moteurs du gain de 5 jours, bien que le surplus d'offre limite la hausse.
Des achats agressifs de fromage et un lactosérum à 89,5 c, au plus haut historique, ont porté le rallye de la Class III, mais le surplus d'offre a été signalé comme un frein.
Les contrats Class III ont gagné environ 3 $ en octobre, sous l'effet d'achats soutenus de fromage et de prix record du lactosérum, principaux moteurs de ce mouvement brutal.
Les contrats à terme Class III avaient progressé d'environ 3 $ en octobre sous l'effet d'achats agressifs de fromage et d'un lactosérum record ; cette dynamique soutient une nouvelle forte hausse journalière, même si le surplus d'offre la limite.
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
