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Les estimations d'offre et de demande d'octobre de l'USDA réduisent la production laitière 2026 de 300 millions de livres, à 236,9 milliards, et celle de 2027 de 200 millions, à 238,4 milliards, en raison d'un cheptel de vaches moins important et d'une production par vache en baisse. Les prévisions de prix du fromage et du beurre ont été abaissées pour les deux années, tandis que celles de la poudre de lait écrémé et du lactosérum en poudre ont été relevées, et la prévision de Classe III 2026 a reculé de 40 cents, à 15,80 USD.
Des prévisions de production laitière plus faibles resserrent l'équilibre en protéines et en extrait sec laitier, mais la faiblesse des prix du fromage et du beurre laisse présager une Classe III plus basse et un pouvoir d'achat d'aliments moindre pour les producteurs laitiers ; le signal de prix net est donc mitigé.
cheesereporter.com9 oct. 2026
thelandonline.comLee Mielke23 oct. 2026Après 273 événements rapport baissier passés, MILK a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (39 % de hausses ; moitié centrale de -1,3 % à +0,4 %), et de -1,4 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
