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USDA's December WASDE lowered its 2026 U.S. milk production forecast by 200 million pounds to 234.1 billion pounds because of lower cow inventories. It also cut 2026 cheese and butter price forecasts, while raising the dry whey forecast.
Lower projected cheese and butter prices reduce milk value, while firmer whey supports dairy protein demand for feed ingredients.
cheesereporter.comdebbie10 déc. 2025Après 273 événements rapport baissier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (39 % de hausses ; moitié centrale de -1,3 % à +0,4 %), et de -1,4 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
