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El Servicio Agrícola Exterior del USDA prevé que el consumo interno de leche fluida en la UE alcance 23,2 millones de toneladas en 2027, un 0,1% menos que en 2026. La caída refleja el cambio de dietas, el crecimiento de las alternativas vegetales y la bajada de los precios de la leche trasladada a los consumidores.
La menor demanda de leche fluida en la UE, junto con el descenso del uso industrial, apunta a una demanda más débil de productos lácteos en la UE y a precios más bajos de la leche en origen, lo que puede presionar los precios mundiales de los productos lácteos.
thedairysite.comMelanie Epp13 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Leche (Clase III)▼bajista | −2,3 % | — | — |
Tras 274 eventos bajista de informe pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de -0,2 % en 5 sesiones (39% al alza; mitad central entre -1,4 % y +0,4 %), y -1,4 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
