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La empresa biotecnológica danesa 21st.Bio ha presentado una solicitud de Novel Food en la UE para BLG Essential+, una proteína de leche bovina obtenida por fermentación de precisión. El ingrediente recibió previamente una carta FDA de EE.
UU. de "no-questions" GRAS en octubre de 2025.
Si se aprueba, las proteínas de suero obtenidas por fermentación de precisión podrían aportar suministro fuera de los hatos lecheros, aliviando a largo plazo la presión sobre los precios de la proteína de suero, aunque la aprobación está a años de distancia y los efectos en los mercados de piensos son mínimos hoy.
nutritioninsight.comBenjamin Ferrer12 nov 2026Todavía no hay suficientes eventos comparables pasados para una lectura histórica.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
