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La empresa danesa de biotecnología 21st.BIO ha presentado una solicitud de Nuevo Alimento ante la UE para su beta-lactoglobulina obtenida por fermentación de precisión, la principal proteína del suero, denominada BLG Essential+. La compañía también pidió una vía de aprobación en la UE más rápida y previsible para proteínas fabricadas con plataformas de producción establecidas.
Si se aprueba, la proteína de suero obtenida por fermentación de precisión podría añadir una nueva fuente de proteína láctea en Europa, lo que con el tiempo podría presionar la demanda de suero en polvo convencional. El efecto sobre los precios de los piensos es a largo plazo y, por ahora, limitado.
proteinproductiontechnology.comAbout the Speaker12 nov 2026Todavía no hay suficientes eventos comparables pasados para una lectura histórica.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
