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Los precios del concentrado de proteína de suero subieron con fuerza hasta julio de 2026, antes de caer en EE. UU. al rango de $8–9 por libra a principios de noviembre.
Las plantas queseras siguen produciendo suero, pero la capacidad limitada de ultrafiltración ha restringido la producción de polvos con alto contenido proteico, mientras la demanda de productos ricos en proteínas sigue siendo fuerte.
Los cuellos de botella en el procesamiento pueden limitar la disponibilidad de suero con alto contenido proteico incluso cuando abunda el suero crudo, lo que sostiene los precios de los productos concentrados. La reciente caída de los precios en EE. UU. y la demanda dispar moderan las perspectivas de precios a corto plazo.
saudifoodtech.saSaudiFood Tech9 nov 2026Todavía no hay suficientes eventos comparables pasados para una lectura histórica.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
