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미국 제조업체의 유청단백분리물(WPI) 재고는 9월 전년 대비 42.7% 증가한 약 9,100미터톤으로 늘었다. WPI 생산은 8.9% 증가했고, 유단백농축물 생산은 27.8% 급증했으며, 식용 WPC 생산은 1.2% 감소했다.
WPI 재고의 빠른 증가와 저단백 WPC 생산 감소는 미국 유단백 공급 구성이 변화하고 있음을 보여준다. 이는 WPI 가격을 약화시키는 한편, 사료와 식품에 쓰이는 일부 농축물 등급의 공급을 빠듯하게 만들 수 있다.
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