精密発酵のリーダー企業、欧州でのホエイプロテイン承認を申請

デンマークの21st.Bioは、精密発酵で製造したホエイプロテイン「BLG Essential+」についてEUのノベルフード申請を行い、自然同一成分の承認迅速化を求めました。報道によると、同社はNovo Holdingsによる8,600万ユーロの投資を受けているとされています。