脱脂粉乳価格、上昇続く

オランダの乳製品相場によると、今週、脱脂粉乳は食用向けが100キログラム当たり€4、飼料向けが€9上昇し、それぞれ€375、€370となった。乳清タンパク質の価格高騰を受け、乳清粉末やスポーツ飲料のメーカーは代替となる乳タンパク質を探している。バター、全粉乳、乳清粉末の相場は変わらなかった。