タンパク質需要の強さが乳製品業界の拡大を背景に生乳生産量を押し上げている

Terrainの乳製品上級アナリストによると、チーズやバターなどタンパク質製品への強い需要が生産者の拡大を支えており、加工分野への投資が増産分の吸収に役立っている。USDAの11月報告は、2026年の米国生乳生産量を237.7億ポンドと予測しており、前年比2.1%増で30年ぶりの高水準となる。輸出は引き続き重要だが、世界価格は下落しており、チーズとバターの価格を押し下げる可能性がある。