ホエイ価格が過去最高、世界的なタンパク質需要の強さを反映

輸出需要と乳タンパク質をめぐる競争で供給が逼迫し、米国産ホエイパウダーの価格は10月に過去最高を記録した。8月の輸出量も過去最高となり、東南アジア向け出荷は前年比94%増、カナダ向け輸出はほぼ4倍となった。米国のホエイパウダー生産量の68%が輸出され、前年の49%から上昇した。