
Il comitato lattiero-caseario dell'Ulster Farmers' Union (UFU) chiede un aumento significativo del prezzo base del latte pagato agli allevatori dell'Irlanda del Nord. Secondo il comitato, i premi fuori stagione annunciati dai trasformatori non devono mascherare la necessità di un aumento sostenibile e di lungo periodo del prezzo base.
Il comitato rileva che l'indice Global Dairy Trade è salito del 9,8% da luglio, dopo una correzione nella prima metà del 2026.
La crescita dei prezzi mondiali dei lattiero-caseari da luglio sostiene un prezzo del latte alla stalla più solido, che aumenta il costo degli ingredienti lattiero-caseari per i mangimi e dei sottoprodotti del latte per gli acquirenti di mangimi. I bonus invernali temporanei non modificano la tendenza di fondo del prezzo base.
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