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Un analista senior del settore lattiero-caseario di Terrain afferma che la forte domanda di prodotti proteici come formaggi e burro sostiene l'espansione dei produttori, mentre gli investimenti nella trasformazione hanno contribuito ad assorbire la maggiore produzione. Il rapporto di novembre dell'USDA prevede una produzione di latte statunitense nel 2026 pari a 237,7 miliardi di libbre, in crescita del 2,1% rispetto all'anno scorso e ai massimi degli ultimi 30 anni.
Le esportazioni restano fondamentali e i prezzi globali stanno calando, il che potrebbe esercitare pressione sui prezzi di formaggi e burro.
La produzione record di latte aumenta l'offerta di proteine lattiero-casearie e di solidi del latte scremato, un fattore ribassista per gli ingredienti lattiero-caseari per mangimi come il latte scremato in polvere, a meno che la domanda estera non tenga il passo con l'espansione.
brownfieldagnews.comErin Anderson13 nov 2026Dopo 273 eventi rapporto ribassista passati, Latte (Classe III) si è mosso in mediana di -0,2% in 5 sedute (39% in rialzo; metà centrale da -1,3% a +0,4%), e di -1,4% in 20.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
