
Lidl Paesi Bassi sta fissando obiettivi di sostenibilità e nutrizione che comprendono l’ampliamento dell’offerta di prodotti integrali e il raggiungimento, entro il 2030, di una quota del 60% delle vendite di proteine vegetali. Il retailer afferma di aver compiuto progressi verso questi obiettivi nel 2025 grazie a modifiche delle ricette, a una maggiore promozione dei cereali integrali e a un più ampio ricorso ai veicoli elettrici nella logistica.
Entro il 2027 punta a rifornire tutti i punti vendita con trasporti elettrici.
Il passaggio ai prodotti vegetali potrebbe modificare gradualmente la domanda lungo le filiere alimentari, ma l’articolo non specifica l’approvvigionamento degli ingredienti né quantifica la domanda di materie prime. Non è dimostrato alcun effetto a breve termine sui prezzi dei mangimi o dei cereali.
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