La produzione di formaggio dell’UE aumenterà dello 0.3% nel 2027, raggiungendo 11.2 milioni di tonnellate

Il Foreign Agricultural Service dell’USDA prevede che nel 2027 la produzione di formaggio dell’UE aumenti dello 0.3%, raggiungendo 11.2 milioni di tonnellate, con una crescita limitata da una minore disponibilità di latte. A settembre 2026, i prezzi del cheddar dell’UE erano pari a €323 per 100 chilogrammi, in calo del 28% su base annua; secondo l’agenzia, ciò sostiene i consumi interni e la competitività delle esportazioni.