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RaboResearch prévoit une contraction de 0,2 % en glissement annuel de la production laitière combinée de sept grandes régions exportatrices au T4 2026, avec une stabilité au premier semestre 2027. Il anticipe que la baisse des livraisons de lait en Europe sera compensée par l'expansion aux États-Unis et une production record en Nouvelle-Zélande, et que les prix des poudres de lait résisteront mieux que ceux du beurre.
Une légère contraction de l'offre après une année d'abondance de l'offre exportable pourrait progressivement rééquilibrer le marché, soutenant davantage les prix des poudres que ceux du beurre. Les acheteurs d'ingrédients laitiers pour aliments du bétail, comme le lactosérum et les poudres de lait, doivent surveiller une hausse des prix des poudres.
dairynews.todayEkaterina Petrova13 nov. 2026Après 136 événements rapport neutre passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,1 % sur 5 séances (43 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +0,5 %), et de -0,3 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
