
Le fromage spot au CME a grimpé à 1,6800 USD la livre pour des blocs de 40 livres, tandis que les barils ont reculé à 1,6850 USD pendant la semaine du 7 au 13 novembre 2026. USDA APHIS a confirmé deux nouveaux foyers d'IAHP au niveau des États, dans l'Oregon et l'Indiana, et le WASDE de novembre a relevé la prévision du prix du lait toutes vaches 2026 à 20,10 USD le cwt contre 19,90 USD, en raison de l'augmentation des effectifs de vaches et de la production par vache.
Des perspectives plus élevées de production et de prix du lait de l'USDA signalent une offre laitière américaine abondante, ce qui maintient les coûts des coproduits laitiers pour l'alimentation animale sous contrôle, tandis que les nouveaux foyers d'IAHP ajoutent un risque d'approvisionnement pour la demande d'aliments pour volailles et œufs.
| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)▼baissier | −2,3 % | — | — |
| Lait écrémé en poudre◆neutre | — | — | — |
Après 274 événements rapport baissier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (39 % de hausses ; moitié centrale de -1,4 % à +0,4 %), et de -1,4 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.