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La production de lait de l’Inde progresse d’environ 3% par an, mais la part issue des bufflonnes est passée de 60% à 45% en trois décennies, la production se tournant vers le lait de vache, moins riche en matières grasses. La hausse de la demande de produits laitiers riches en matières grasses, conjuguée à une moindre disponibilité de matière grasse laitière, a contribué à une hausse rapportée de 54% des prix du beurre.
Un rendement en matière grasse plus faible par litre et une demande accrue de beurre, de ghee et de paneer tendent l’offre de matière grasse laitière et soutiennent les prix des produits laitiers riches en matières grasses. La hausse des prix des produits laitiers peut améliorer les revenus des producteurs, mais l’article ne fait état d’aucune évolution directe de la demande d’aliments pour animaux.
bozokmedia.comPriya Desai11 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)▲haussier | +0,1 % | — | — |
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
