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Le rapport du USDA du 10 novembre a établi le cutout des vaches de réforme à $296.69 les 100 livres, en hausse de $0.33 par rapport à la veille. Le rapport indiquait également les volumes et les prix des ventes négociées de plusieurs pièces de viande de vache, certaines valeurs individuelles des morceaux maigres étant légèrement inférieures.
Cette petite hausse quotidienne témoigne d'une légère fermeté des valeurs de la viande issue de vaches de réforme, ce qui pourrait soutenir les marges des transformateurs et influer sur les incitations du marché pour les vaches de réforme. Le mouvement est trop faible et trop limité pour laisser présager un changement majeur de la demande d'aliments pour animaux ou des prix du bétail.
indexbox.io10 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Bovins vivants▲haussier | +0,7 % | — | — |
Après 269 événements rapport haussier passés, Bovins vivants a varié en médiane de +0,3 % sur 5 séances (58 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +1,4 %), et de +1,7 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
