La Commission canadienne du lait approuve une hausse de 2,8% du prix du lait à la ferme pour février 2027 afin de compenser l’inflation des coûts d’exploitation des fermes

La Commission canadienne du lait a approuvé une hausse de 2,8% du prix du lait à la ferme au Canada, soit environ 2,6 cents par litre, à compter du 1er février 2027, sous réserve de la ratification par les offices provinciaux de commercialisation du lait. L’ajustement comprend également des modifications des frais d’entreposage du beurre national et des ingrédients laitiers, qui augmentent d’environ 2,82% le coût net combiné du lait pour les transformateurs.