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L’article estime que l’Inde fait face à une pénurie de matière grasse laitière plutôt que de lait en général, sous l’effet du remplacement des bufflonnes par des vaches, des mesures contre les produits laitiers d’imitation et des limites à la production liées à la sécheresse. Il cite les prévisions de l’USDA d’une hausse de 2% de la production laitière en 2027 et indique que les prix du beurre en Inde ont augmenté de 10% entre janvier et août 2026, atteignant ₹515/kg en août.
La baisse de la disponibilité de matière grasse issue du lait de bufflonne et les contraintes de production pourraient resserrer l’offre de beurre et de ghee, soutenant les prix. Le ralentissement prévu de la croissance de la production laitière pourrait également limiter la hausse de la demande d’aliments pour le troupeau laitier.
dairynews7x7.comKuldeep Sharma10 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)▲haussier | +1,1 % | — | — |
Après 237 événements rapport haussier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de +0,0 % sur 5 séances (51 % de hausses ; moitié centrale de -0,3 % à +0,6 %), et de +1,2 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
