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Les prix du lait à la ferme dans l’UE se sont établis en moyenne à €42.2 pour 100 kg en août 2026, en baisse de 21% sur un an et de 10% par rapport à la moyenne de 2021–2025, tandis que les coûts des intrants ont augmenté. USDA prévoit un recul de 1% du cheptel de vaches laitières de l’UE, à 18.8 millions de têtes, début 2027, et une baisse de 0.3% de la production laitière, à 149 millions de tonnes, en 2027 ; la chaleur défavorable et le manque de précipitations ont également nui aux pâturages et à la disponibilité des fourrages.
La rentabilité plus faible incite à réduire les cheptels, tandis que les coûts élevés et la moindre disponibilité des fourrages freinent la production. La baisse de la production laitière de l’UE pourrait soutenir les prix du lait et accroître la demande pour des systèmes de production économes en aliments pour animaux, même si la demande d’aliments pourrait s’affaiblir avec la diminution du nombre de vaches.
ukragroconsult.com10 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)▲haussier | +1,1 % | — | — |
| Foin de luzerne▲haussier | — | — | — |
| Foin de graminées▲haussier | — | — | — |
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
