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Les derniers prix du lait publiés par l’USDA établissent la classe III à $15.16 par hundredweight, en baisse, et la classe IV à $20.54, en hausse. L’écart entre les deux classes s’établit ainsi à $5.38 par hundredweight.
Le prix plus bas de la classe III signale une valeur moindre pour le lait principalement utilisé dans la fabrication du fromage, tandis que le prix plus élevé de la classe IV reflète une valeur plus forte pour le beurre et la poudre de lait. Cette divergence pourrait influer sur les incitations des transformateurs et les revenus laitiers des exploitations, mais l’article ne fournit aucun nouveau signal concernant la demande d’aliments pour animaux.
farm.fmJasmine Carter9 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)▼baissier | −0,4 % | −2,3 % | — |
Après 274 événements rapport baissier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (39 % de hausses ; moitié centrale de -1,4 % à +0,4 %), et de -1,4 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
