La production de fromage de l’UE devrait augmenter de 0.3% en 2027, à 11.2 millions de tonnes

Le Foreign Agricultural Service de l’USDA prévoit une hausse de 0.3% de la production de fromage de l’UE, à 11.2 millions de tonnes en 2027, la croissance étant limitée par un bassin laitier plus restreint. En septembre 2026, les prix du cheddar de l’UE s’établissaient à €323 pour 100 kilogrammes, en baisse de 28% sur un an, ce qui, selon l’agence, soutient la consommation intérieure et la compétitivité à l’exportation.