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La production britannique de porc a progressé de 2.8% sur un an pour atteindre 246,600 tonnes au troisième trimestre de 2026, soutenue par une hausse de 2.3% des abattages de porcs charcutiers, à 2.64 millions de têtes. Le poids moyen des carcasses est revenu près de son niveau d’un an auparavant, tandis que les abattages de truies et de verrats ont augmenté de 15.4%, à 56,000 têtes.
La hausse du nombre d’abattages accroît la disponibilité de porc à court terme et pèse sur les prix du porc vif. Les réformes élevées de truies pourraient annoncer un cheptel reproducteur plus réduit par la suite, mais ne constituent pas encore un signe net de contraction future de l’offre.
meatbriefing.comRonny Paulusch7 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Porcs maigres▼baissier | +1,2 % | — | — |
Après 161 événements rapport baissier passés, Porcs maigres a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (48 % de hausses ; moitié centrale de -2,2 % à +1,5 %), et de +1,0 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
