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La production laitière a été soutenue en Californie et dans le Sud-Ouest, tandis que celle du Nord-Ouest Pacifique et des États montagneux est restée stable ; certaines coopératives californiennes n’auraient pas pu accepter tout le lait proposé. La production de l’Arizona a reculé de 4.9% sur un an en septembre, tandis que celle de l’Idaho a progressé de 3.2% ; de nouveaux tests positifs à HPAI ont été signalés chez des vaches laitières dans l’État de Washington, sans effet signalé sur la disponibilité du lait.
Une production soutenue et des capacités de collecte limitées peuvent peser sur les prix régionaux du lait, tandis qu’une demande spot supérieure à la normale apporte un certain soutien. Les cas de HPAI signalés n’ont pas réduit l’offre ; leur incidence actuelle sur les prix semble donc limitée.
capitalpress.com6 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)◆neutre | +0,1 % | — | — |
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Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
