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Les données de l’UE ont montré que les prix du cheddar avaient augmenté de 0.6% en quatre semaines, tandis que ceux du beurre avaient reculé de 3%, ceux du lait écrémé en poudre progressé de 4.2% et ceux du lait entier en poudre de 1.1%. Lors de l’enchère GDT du 3 novembre, l’indice global a gagné 3%, avec notamment une hausse de 8.6% pour le fromage ; en semaine 44, les coûts de l’alimentation animale et de l’énergie ont augmenté respectivement de 4.8% et de 9.7% par rapport aux quatre semaines précédentes.
Les évolutions contrastées des prix des produits laitiers indiquent un raffermissement des prix du fromage et des poudres de lait, mais un affaiblissement de ceux du beurre, tandis que la hausse des coûts de l’alimentation animale et de l’énergie pourrait réduire les marges des producteurs laitiers. Les chiffres publiés donnent peu d’indications directes sur les prix des matières premières destinées à l’alimentation animale.
forummleczarskie.plJanusz Górski6 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)◆neutre | +0,1 % | — | — |
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
